工業(yè)鹽，是化學工業(yè)的基本原料之一，主要成分氯化鈉（NaCl），被稱為“化學工業(yè)之母”。無色立方結晶或細小結晶粉末，味咸。外觀是白色晶體狀，其來源主要是海水。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氮；不溶于濃鹽酸。不純的氯化鈉在空氣中有潮解性。穩(wěn)定性比較好，其水溶液呈中性。
用途：基本化學工業(yè)主要產(chǎn)品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化銨、氯氣等主要是用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的。此外，還用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨、制取金屬鈉及其他鈉化合物、鋼鐵熱處理介質(zhì)等。在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方面，鹽也有廣泛的用途。