焦亞硫酸鈉是一種無機(jī)化合物。

一、基本性質(zhì)

- 外觀：白色或微黃色結(jié)晶粉末。

- 溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。

二、用途

- 食品工業(yè)：作為漂白劑、防腐劑、疏松劑等。比如在某些果脯、蜜餞等食品加工中適量使用，能改善食品色澤和延長保質(zhì)期，但使用量有嚴(yán)格的限制以確保食品安全。例如在果蔬加工中，按規(guī)定的劑量添加可防止果蔬褐變。

- 工業(yè)領(lǐng)域

- 用于印染、制革等工業(yè)中作為還原劑，能使一些物質(zhì)發(fā)生還原反應(yīng)，改變其化學(xué)性質(zhì)。例如在印染中可用于還原染料的染色。

- 在污水處理中，可作為一種化學(xué)藥劑來處理含鉻廢水等，將六價鉻還原為三價鉻，降低其毒性和危害。

- 在橡膠工業(yè)中用作凝固劑，能促使橡膠原料快速凝固成型，提高生產(chǎn)效率。

三、安全性

- 對皮膚、眼睛等有一定刺激性，接觸時需采取適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)措施，如佩戴手套、護(hù)目鏡等。

- 如果誤食過量焦亞硫酸鈉可能會對人體健康造成危害，如引起胃腸道不適、過敏反應(yīng)等。因此在涉及到食品或與人體直接接觸的產(chǎn)品中，必須嚴(yán)格控制其使用量和殘留量。